Произведения, вошедшие в книгу Николая Кокухина «Пшеничное зерно», рассказывают как о современных подвижниках благочестия, так и о «рядовых» православных христианах, для которых вера является «стержнем» их земного существования. Они могут сказать о себе словами Апостола Павла: «Ибо для меня жизнь — Христос, и смерть — приобретение» (Флп. 1, 21). Среди героев книги — Царь мученик Николай II и его Августейшая семья, преподобная Фамарь (Марджанова), священномученик Петр Черевковский, а также другие угодники Божии.